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如何用榨油機壓榨出來的茶籽油香呢？
發(fā)布時間:2019-05-10 丨 閱讀次數(shù):
如何榨出來的菜籽油充分又香呢？以下關于茶籽油炸有關的問題由旭眾榨油機師傅給的解答，還有更多關于茶籽榨油問題可聯(lián)系客服熱線400-885-2117
問：如果茶籽用破碎機先破碎，然后蒸熟，這樣的步驟液壓榨油機能否壓榨？
答：不要用破碎機，用粉碎機粉碎越細越好，出油越充分，餅越結實
問：為什么炒了之后還要蒸呢？
答：炒制是控干茶籽里面的水分，還有增加油的香味，如果茶籽曬得不夠干，本身水分過大，壓榨的時候，會跑出很多渣，而且壓下去會反上來很多渣子，壓不干，餅也是軟軟的
問：炒干了之后，再放到蒸柜里面蒸，上汽了不是又有水分了嗎
答：蒸的目的不是增加水分，蒸的目的是加熱物料，讓物料里面的油脂能充分轉化為液態(tài)，增加茶籽的粘性，更好成餅，形成壓力，把油脂通過物理壓榨壓榨出來！
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